珀斯九家知名早餐和早午餐用餐地

作者：Fleur Bainger

在珀斯，早餐非常重要。他们认真地料理鸡蛋并搭配培根，另外还有逐渐流行的巴西莓碗。根据前往的餐厅不同，当地人或穿着沙滩装、牵着狗，或精心装扮、穿着高跟鞋和设计师品牌服装，和朋友相聚。珀斯许多场所都供应早餐，一直到午后。以下是一些知名的早餐场所。

Bib & Tucker

地址：北弗里曼特尔（North Fremantle），莱顿海滩大道（Leighton Beach Blvd）18 号

Bib & Tucker 坐落于弗里曼特尔冲浪救生俱乐部（Fremantle Surf Lifesaving Club）上方，是一家休闲餐馆，可看到极佳的海景。它以一对园林管理员搭档的名字命名，是由前奥运游泳冠军埃蒙·沙利文（Eamon Sullivan）和其他人合开的。该店提供包括早餐批萨在内的 12 种早餐，你可以任意选择，尽情享受晨间时光。香蕉烤饼，加上盐焦糖酱、浓奶油和山核桃，非常美味。 

地址：珀斯，湖街（Lake St）236 号

这家位于海德公园（Hyde Park）附近的咖啡馆一直很受欢迎，复古的灯具、大量的镶框照片和一张用做旧砖块砌成的巨大公共餐桌，为这家咖啡馆营造出一种不拘一格的室内风格。Sayers Sister 的菜单上一直都有韭葱肉饼和泡在韭葱奶油里的荷包蛋，这是有缘由的。 

Post

地址：珀斯，教堂大街（Cathedral Ave）1 号

无论你是否入住 COMO 财富酒店（COMO The Treasury），都欢迎前往 Post，在宁静的白色环境中点一份五星级美食。轻食者会喜欢这里自制的格兰诺拉燕麦卷，以及用香蕉、椰子、肉桂和杏仁牛奶制成的健身奶昔。Post 的鲜榨蔬菜汁也值得一试。 

Moore & Moore

地址：弗里曼特尔，亨利街（Henry St）46 号

弗里曼特尔的当地风格是热爱天然食物，因此 Moore & Moore 供应的所有培根都是不加硝酸盐的。还有一些可供素食主义者选择的美食，比如 Moore 蘑菇搭配欧芹酱、羽衣甘蓝、杏仁羊乳酪和无麸质的烤吐司。或者选择有机的散养鸡蛋，搭配鼠尾草南瓜泥和核桃，或者牛油果、豌豆和羊奶干酪。在阳光明媚的后院花园中，或坐在这家被列入遗产名录的 Moore 古建筑中（这里还有一个当代艺术画廊）的古董扶手椅上，尽情放松自己。 

Uncle Joe's Mess

地址：珀斯，国王街（King St）74-76 号

Uncle Joe's Mess 位于珀斯时尚的街区，隐藏在一家潮人理发店后面，是一家富有情调的市中心咖啡店。巴西莓碗和手工切成的厚片熏肉（熏肉由厨师用杜松子、茴香盐和孜然干腌制成）一样好吃。它配有荷包蛋和奶油小茴香蛋黄酱。 

The Shorehouse

地址：斯旺伯恩（Swanbourne），码头大道（Marine Parade）278 号 

The Shorehouse 位于斯旺伯恩，在此迎接你的除了美食，还有美景。印度洋的景色在上午 11 点之前最美，所以记得早点来，在甲板上的黄色伞下找个座位。如果喜欢简单的食物，可以试着用自己的方式搭配鸡蛋和烤酸面包。或者，也可以选择烤木耳、烤酸面包、意大利乳清干酪、西兰花、牛油果和烤种子。

Tuck Shop 咖啡馆

地址：珀斯，纽卡斯尔街（Newcastle St）180 号，1 楼

Tuck Shop 位于珀斯北桥（Northbridge），是一家繁忙而热闹的店，门前通常都排着长长的队伍。这里的培根意式烤面包是将新鲜的番茄、山羊奶酪、牛油果块和罗勒叶放在酸面包上，值得一试。还有各式三文鱼，每一种都令人赞叹。 

Pinchos

地址：利德维尔（Leederville），牛津街（Oxford St）112-124 号

丰盛的早餐可能距离正宗还有些许差距，但这家位于利德维尔的小食店尽可能地保留了食物的西班牙风味。Pinchos 的店主兼厨师是英国人，他根据在西班牙度假时得到的灵感做出了一些佳肴，比如 torrijas，这是一种西班牙风格的法式吐司，配以藏红花水煮梨和蜂蜜（味道和名字一样好）以及满满一碗烤豆、黑香肠和西班牙香肠。这里随时都供应咖啡或桑格里厄汽酒。 

Toast

地址：珀斯，皇家大街（Royal St）60 号，21 楼

Toast 位于珀斯东部（East Perth），供应烤面包等各式面包。你可以选择一种配料，或者选择一些更有分量的配菜，比如牛油果、豌豆和薄荷粉，或者酸菜五花肉、柳橙粉、香草、酸面辣椒片。菜单还包括吐司、早餐碗和咸甜可丽饼。