南澳大利亚州,麦拿伦谷,黛伦堡酒庄 © Trent Martin Photography 版权所有

南澳大利亚州,麦拿伦谷,黛伦堡酒庄 © Trent Martin Photography 版权所有

南澳大利亚州,麦拿伦谷,黛伦堡酒庄 © Trent Martin Photography 版权所有

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玛格丽特河
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玛格丽特河
知名特色:澳大利亚顶级葡萄酒产地

对于真正的葡萄酒爱好者,一定不要错过玛格丽特河(Margaret River)地区。这里的许多酿酒师倡导自然发酵、有机和生物动力学生产方法,因此出产的赤霞珠(cabernet sauvignon)和霞多丽(chardonnay)与众不同。你可以拜访 90 多家酒窖中的其中几家,包括库伦酒庄(Cullen Wines)和菲历士酒庄(Vasse Felix)等世界知名酒庄,品尝澳大利亚这个特殊角落出产的葡萄酒。

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芭萝莎谷
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芭萝莎谷
知名特色:口感浓烈醇厚的设拉子葡萄酒

南澳大利亚州拥有全球历史最悠久的一些酒庄,难怪这里被视为澳大利亚顶级葡萄酒产区之一。在芭萝莎谷(Barossa Valley),你会发现让该地区名声大噪的是那里产量丰富且口感浓烈顺滑的设拉子葡萄酒。你可以前往 Artisans of Barossa 酒厂的酒窖,品尝由小型酒庄酿制的当地最具创意的葡萄酒,或者参与 Barossa Taste Sensations 之旅,逛逛几个精选酒庄。

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麦拿伦谷
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麦拿伦谷
知名特色:口感醇厚浓郁的设拉子和歌海娜葡萄酒

风景优美的麦拿伦谷(McLaren Vale)是南澳大利亚州葡萄酒的发源地。从阿德莱德(Adelaide)驱车向南行驶 45 分钟,即可抵达众多世界知名酒庄,品尝当地的创意佳酿,黛伦堡(d′Arenberg)便是其中之一。黛伦堡魔方(d′Arenberg Cube)是一个造型借鉴魔方,外观引入注目的五层建筑,提供澳大利亚最独特的酒窖体验之一。

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亚拉河谷
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亚拉河谷
知名特色:创意酿造的霞多丽和黑皮诺葡萄酒

亚拉河谷(Yarra Valley)位于墨尔本以东,是该州最古老的种植区,首批葡萄种植于 1838 年。亚拉河谷有着富有变革精神的酿酒师,他们在尊重该地区传统的同时,也在不断突破边界。该地区以其出产的霞多丽(chardonnay)和黑皮诺(pinot noir)而扬名四方,还出产一些美味的气泡酒。你可以移步参观泰拉若拉酒庄(TarraWarra Estate)的独特酒窖,在郁郁葱葱的小山之下品尝绝佳美酒。

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摩林顿半岛
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摩林顿半岛
知名特色:沿海地区的优质葡萄酒

在摩林顿半岛,你可以看到连绵起伏的山丘和迷人的牧场,与该地区出产的精美葡萄酒相得益彰。从墨尔本驱车向南,只需一个多小时就能达到该地区的许多必去酒庄和餐厅,比如 Pt. Leo Estate 酒庄,这里拥有一片葡萄园,出产手工酿造的葡萄酒。该地区盛产霞多丽(chardonnay)、黑皮诺(pinot noir)和灰皮诺(pinot gris)等各个品种特色的葡萄酒,你一定不想错过。

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猎人谷
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猎人谷
知名特色:纯粹卓越的赛美蓉葡萄酒

猎人谷(Hunter Valley)是澳大利亚最古老的葡萄酒产区,以其出产独特的赛美蓉(semillon)而闻名,这是一种口感清爽的白葡萄酒。这里距离悉尼不到 3 小时车程,天瑞酒庄(Tyrrell′s Wines)等一些澳大利亚著名的酿酒家族就扎根在此地。游客可以前往当地最古老的酒庄之一,参加高级私人品酒会,细细品味口中醇香,了解美酒背后的故事。

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阿德莱德山
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阿德莱德山
知名特色:凉爽气候下酿制的经典黑皮诺

阿德莱德山(Adelaide Hills)距城市不足一小时路程,气候凉爽且海拔较高,因此这里出产的葡萄酒与州内生产的其他葡萄酒截然不同。这里汇聚了澳大利亚最著名的一些庄园,比如奔富玛吉尔庄园(Penfolds′ Magill Estate)酒窖便坐落在距离阿德莱德(Adelaide)8 公里的地方,在这里,你可以品尝到口感复杂、中等重量的葡萄酒。另外,该地区一系列标志性的澳大利亚葡萄酒也会让你大开眼界。

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塔玛谷
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塔玛谷
知名特色:品种丰富的霞多丽、黑皮诺和气泡酒

塔斯马尼亚州的气候和土壤造就了国内最出色的霞多丽、黑皮诺和气泡酒。塔玛谷(Tamar Valley)距朗塞斯顿(Launceston)不到一小时路程,这里分布着众多酒庄,出产该地区最优质的葡萄酒。其中笛手酒庄(Pipers Brook Winery)值得一去,在这里,你可以花一整天时间品尝他们的创意葡萄酒,然后在酒庄餐厅 Nadine′s at Pipers 一边用餐,一边沉浸式享受海洋美景。

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国王谷
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国王谷
知名特色:口感惊艳的意式普罗赛克葡萄酒

墨尔本向东北方向行驶仅三个小时,你就会发现自己置身于澳大利亚品种最多样化的葡萄园中。国王谷(King Valley)以深受意大利传统文化影响而闻名,这里种植着各种意式葡萄酒品种,包括澳大利亚顶级普罗塞克(Prosecco)葡萄。作为澳大利亚备受欢迎的葡萄酒酿造商,布朗兄弟酒庄(Brown Brothers)生产的葡萄酒种类繁多,从传统的设拉子(shiraz)到具有淡淡果香的莫斯卡托(moscato),不一而足。

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堪培拉地区
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堪培拉地区
知名特色:充满创意的雷司令和设拉子葡萄酒

堪培拉葡萄酒产区在酿酒业掀起了波澜,许多新品种进入人们的视线。马德拉山酒庄(Mount Majura)就在堪培拉城外,因酿造最受当地人喜爱的设拉子(shiraz)和雷司令(riesling)葡萄酒而闻名,与此同时,它还大胆尝试出产更有特色的品种。克洛纳基拉酒庄(Clonakilla)从 1971 年开始种植葡萄,如今他们酒庄已经诞生了一款相当独特的葡萄酒:设拉子和维欧尼(viognier)混酿。